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畑から

玉ねぎの収穫を終えました

昨年に植えた玉ねぎを先日収穫しました。

栄養が足りずに小さい玉ねぎくん達もいましたが、やっぱり育つと嬉しいですね^^。

太陽がいっぱい当たっているうちに外に干します。

あま~い玉ねぎになぁれ!

[公開日:2014/06/22]

ジューシーなカブ

9月末に撒いたカブや大根の種。

11月に入ってたくさん収穫ができるようになりました。

その中でもびっくりするほど美味しいのが・・カブ。

売っているカブとは比較にならないぐらいシューシーなのです。

皮を剥いてくし切りにしたカブを塩揉みしたものをサラダに入れるのが大好きな食べ方。

このカブってどうしてこんなに美味しいのですか??

っとよく質問されます。

・・・が私にもよくわかりません(笑)

愛情でしょうか???

[公開日:2012/12/04]

落花生を収穫しました!

今年の5月に植えた落花生。

収穫時期の目安は、葉が少し枯れ始めた頃。

我が家の畑の落花生も夏を越して、やっと収穫の時期がやってきました!

昨年は不作であまり実らなかったのですが、今年はどうなのか?!

・・と、一株をグッと掘り上げてみると・・・・

たくさんついてました!落花生くん!!

今年は豊作のようで、たっぷりと実っていましたよ^^。

早速帰ってから塩茹でして食べましたが、採れたての落花生の甘いこと!

この瞬間がたまりません。。。

余った落花生はしっかりと20分ほど茹でて、クタクタの状態にしてペーストにします。

そう!ピーナッツペースト!

甘くないので、色々なお料理に使えるんですよ^^。

一番好きな食べ方は、クレープを焼いてお皿にのせます。

その上にピーナッツペーストを塗り、グラニュー糖をパラパラと振ります。

最後にバターをのせたら出来上がり!

これが・・・・美味しくてたまりません(笑)

生落花生でないできないので、この瞬間、畑をやっていて良かった~って思います^^。

幸せの瞬間ですね。。。

 

 

[公開日:2012/11/06]

秋冬野菜の準備です!

秋がやっと訪れました。

暑さ寒さも彼岸まで・・といいますが、今年はお彼岸が過ぎても暑さが残りましたね・・

夏の暑さのせいか、家の近くには今になってやっと彼岸花が咲き出しました。

彼岸花が咲き出すと、あ~秋だなぁ~っと感じるのであります^^。

畑でも9月入るとすぐに秋冬野菜の準備が始まります。

ボウボウに生い茂っていた、キュウリやトマトを撤去して、畑には新たに牛フンや堆肥、肥料などを撒いて耕すのです。

暑い中の作業も終わり、準備万端だというのに一向に暑さは収まらず・・・

30℃を超えていては、せっかく蒔いた種も発芽しませんからね・・

しかも、雨も降らないし・・・・

なんて、思っていたら、台風が次々にできているではありませんか!!

本当は台風が来ると畑にもたくさん被害があるのですが、何故が台風前に種を蒔くしっかり発芽してくれるのです^^;。

困ったものですね~(笑)

・・ということで、大根・カブ・にんじんなどの種を台風ができ始めたぐらいに撒き始めました。

すると・・・やっぱり発芽してきましたよ~

写真は大根の芽です。

今年は立派な大根が実るように毎日願っています^^。

さぁって。。。。

次の台風が来る前に、高菜や野沢菜の種を蒔かなくちゃですね~~

 

[公開日:2012/10/02]

初めてのスイカ!

もう9月だというのに、いつまで暑さが続くのでしょうか??

今年は本当に雨が降らずに困った夏でしたね・・

でもそのおかげで、真っ赤な甘いトマトが実りましたが^^。

そんな厳しい夏でしたが、今年は初の試み、小玉スイカを植えてみました。

5月に植えた時は、本当に実るのか??

・・と、心配でしたが、あの雨不足の中でもしっかりと苗が大きく育ってくれました^^。

そして・・・出来上がったスイカ!

2苗を植えて、全部で収穫が10個ほどでしたが、水分がたっぷりと入った甘くてシャキッとしたスイカが出来上がりましたよ!

初めてで収穫したこの嬉しさ!

来年もチャレンジしてみたいと思います。

自分で育てたスイカは絶品の旨さでした==^^。

 

[公開日:2012/09/17]

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