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脳力レシピ レシピ紹介

ちくわポテトドッグ

「魚嫌いな子はちくわから!」 魚嫌いな子どもも多いと聞く近年ですが、作り手のお母さんたちも、「魚料理は手間がかかる」「子どもが好んで食べない」「食べるのが面倒」「魚が高価」という理由もあり、家庭か...

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[公開日:2015/05/22]

タケノコとあさりの卵とじ丼

「旬のタケノコを食べよう!」 春になりました。美味しい食材が次々と市場に並びますが、その中でも一番旬を感じさせてくれるのが、「タケノコ」。4月~5月下旬ぐらいまで楽しめる食材です。  ...

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[公開日:2015/04/07]

海老のコロコロコロッケ

「チーズで吹き出物緩和!」 顔の吹き出物は、過剰に分泌された皮脂が毛穴につまり、細菌が繁殖して炎症を起こすことにより生じるものです。炎症を緩和するためには、脂質や糖質の摂取を控えて、睡眠不足やスト...

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[公開日:2015/03/03]

カリカリ梅の自家製ふりかけ

「クエン酸で疲労回復!」 梅干しやシロップ漬けで親しまれる梅は、すっぱさが魅力のひとつです。この酸味はクエン酸などの有機酸によるもので、胃の働きを活発にして食欲増進につながります。また、疲労物質を...

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[公開日:2015/02/04]

ソーセージとレンズ豆の煮込み

レンズ豆は丸く平たい形状から「ひらまめ」とも呼ばれ、西アジアで2000年以上前から栽培されていたといわれています。また、凸レンズは形がレンズ豆に似ているので、レンズという名前で呼ばれるようになったの...

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[公開日:2014/12/23]

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