ビタミンはミネラルとともに、体の中で三大栄養素（糖質や脂質、たんぱく質）の消化吸収をうながす「酵素」の働きを助けています。また血管や粘膜、骨などの健康に保ち、細胞を新しくする働きにも関わっています。...続きを見る

私達の体に大切な働きをするたんぱく質は、筋肉や内臓、血などを作る上で欠かせない栄養素です。そればかりでなく、脳の神経細胞を活発にします。成長期の子どもには大切な栄養素ですね。 そんなたんぱく質です...続きを見る

成長期の子どもにとって身体を動かすスポーツはとても大切です。骨や筋肉の発達をうながし、体力がつくだけではなく、団体競技などを通して、協調性が身につき精神的にもとても成長できます。スポーツなどの運動の...続きを見る

よく噛んで食べることはとても大切です。「30回噛んで食べましょう」という言葉をよく聞きますが、現代の食生活では柔らかくモチモチしたものが多いので、よく噛もうと思っても無理ですよね。 昔の食生活では...続きを見る

人間の筋肉や臓器を作るのがたんぱく質の構成物質、アミノ酸です。たんぱく質は20種類のアミノ酸からできていて、その中でも身体の中で作ることができず、食べ物から取らなくてはいけないアミノ酸が9種類あり、...続きを見る